精铁好还是生铁锅好呢?

精铁锅更耐用，适合现代家庭使用。生铁锅需要开养，但炒菜更香。

对比

精铁锅：材质细腻，表面光滑，不易生锈。重量适中，新手也能轻松掌控。导热快，加热均匀，适合爆炒、煎炸。保养简单，用完擦干即可。价格较高，但能用十几年。

生铁锅：材质粗糙，表面有孔隙，需要开养才能防锈。重量大，单手翻炒费力。锁住油脂能力强，炒菜更香。保养麻烦，每次用后要涂油烘干。价格便宜，适合喜欢传统烹饪的人。