烤箱和微波炉哪个好?

烤箱适合烘焙、烤肉等需要均匀加热和酥脆口感的食物，微波炉则适合快速加热剩饭、解冻食材，两者功能互补，没有绝对好坏，根据需求选择更合适。

对比

烤箱：通过热风循环加热，食物受热均匀，能做出外焦里嫩的烤鸡、酥脆的披萨。烤制时间较长，一般需要20分钟到1小时，适合有时间慢慢烹饪的人。容量较大，能整只烤鸡或大块肉，适合家庭聚餐。耗电量较高，预热需要5-10分钟。

微波炉：利用微波使食物内部水分子振动加热，速度快，1-3分钟就能热好饭菜，适合赶时间的人。适合加热汤类、蔬菜等水分多的食物，但容易让食物表面变干。体积小巧，适合小厨房。耗电量低，无需预热，直接使用即可。