甲鱼黑背好还是黄背哪种贵?

甲鱼黑背比黄背贵，因为黑背甲鱼生长周期长，养殖成本高，市场稀缺性大。

对比

黑背甲鱼：养殖时间需要3年以上，背部呈深黑色，肉质紧实，营养含量高。一斤市场价格约80到120元，适合高端餐饮市场。消费者认为黑背甲鱼滋补效果更好，需求稳定。

黄背甲鱼：养殖周期短，约1到2年即可上市，背部呈浅黄色，肉质较松散。一斤价格在40到60元之间，供应量大，常见于普通菜市场。家庭烹饪选择较多，价格亲民。