红糖水用绵糖还是沙糖?

红糖水用绵糖更好，因为绵糖颗粒细腻，容易溶解，喝起来口感顺滑，不会留渣。沙糖颗粒粗，溶解慢，容易沉底，喝起来有颗粒感。

对比

绵糖：绵糖颗粒小，遇水很快化开，泡红糖水时不用搅拌很久就能喝。喝起来顺滑，不会有渣子卡喉咙，适合老人和小孩。绵糖价格稍高，但泡出来的水颜色均匀，看起来更舒服。

沙糖：沙糖颗粒大，溶解慢，泡红糖水时要多搅拌几次，不然会沉在杯底。喝起来能感觉到颗粒，有些人喜欢这种口感。沙糖便宜，但泡出来的水颜色不均匀，底部常有糖渣。