金属和陶瓷哪个硬度高?

陶瓷的硬度高于金属。

对比

陶瓷：陶瓷由非金属矿物制成，分子结构紧密，原子间结合力强。常见陶瓷如氧化铝硬度可达9莫氏，接近钻石。陶瓷耐高温、耐磨损，但质地脆，受力易碎。日常生活中，陶瓷刀片比钢刀更锋利，但摔落容易断裂。

金属：金属原子排列规则，延展性好，但硬度较低。钢铁硬度约5莫氏，铝更低。金属可塑性强，适合加工成复杂形状，如汽车零件。金属刀具使用久了会卷刃，不如陶瓷刀持久锋利。