大海参和辽刺参哪个好?

大海参和辽刺参各有优势，选择取决于个人需求和预算。大海参个头大、肉质厚实，适合炖汤或送礼；辽刺参营养密度高，口感细腻，更适合日常滋补。两者都是优质海参，可根据食用习惯和预算挑选。

对比

大海参：体型较大，单根重量可达500克以上，肉质肥厚，泡发后体积膨胀明显。价格相对亲民，每斤约800至1200元，适合家庭聚餐或节日宴请。缺点是泡发耗时较长，需要48小时以上，且部分品种口感稍显软糯。

辽刺参：体型较小，单根重量多在100至200克之间，肉质紧实有弹性，泡发后保持较好的嚼劲。营养价值较高，每斤价格约1500至2500元，适合长期进补。泡发时间约24小时，但操作更简单，适合上班族。