时间:01-18人气:20作者:独霸怡红院
乌贼章鱼和鱿鱼中,鱿鱼的价格普遍更高。鱿鱼肉质更紧实,市场需求大,尤其是大个头的鱿鱼,价格能达到每斤30元以上。乌贼章鱼个头较小,肉质较软,价格一般在每斤15到20元之间。
对比
鱿鱼:鱿鱼体型修长,表皮光滑,肉质弹牙,适合烧烤、爆炒。捕捞难度大,运输成本高,加上餐厅常用它做招牌菜,价格自然贵。一条中等大小的鱿鱼能卖到25元,大的甚至超过40元。
乌贼章鱼:乌贼章鱼个头圆胖,表皮有斑点,肉质嫩滑,适合炖汤或凉拌。产量多,养殖技术成熟,价格亲民。一斤乌贼章鱼15元就能买到,比鱿鱼便宜一半左右。
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