清江鱼和石斑鱼哪个好吃?

清江鱼和石斑鱼各有特色，清江鱼肉质细嫩，适合清淡烹饪，石斑鱼肉质紧实，适合重口味做法。

对比

清江鱼：产自湖北清江，鱼肉雪白细嫩，刺少味鲜，适合清蒸或煮汤，价格亲民，每斤20元左右，家常食用很合适。

石斑鱼：生长在深海，肉质结实有弹性，味道浓郁，适合红烧或香煎，价格较高，每斤80元左右，宴请宾客更显档次。