茶叶生茶好还是熟茶好?

茶叶生茶和熟茶各有特点，选择主要看个人口味和需求。生茶口感清爽，茶气足，适合喜欢浓烈味道的人；熟茶口感醇厚，茶性温和，适合肠胃敏感或偏爱顺滑口感的人。

对比

生茶：生茶未经发酵，保留茶叶原始风味，茶汤呈黄绿色，味道略带苦涩但回甘快。新茶刺激性较强，存放几年后口感会变得柔和。适合长期存放，收藏价值高，适合追求茶气变化和层次感的茶友。

熟茶：熟茶经过人工发酵，茶汤呈红褐色，口感顺滑，几乎没有苦涩味。茶性温和，适合日常饮用，尤其适合肠胃较弱的人。发酵过程让茶叶快速陈化，新茶也能饮用，但存放后风味变化不如生茶明显。