戚风模具是活底还是固底好?

时间:01-18人气:27作者:薄荷味日记

戚风模具选活底更合适,脱模方便,蛋糕底部完整,清洗也容易。

对比

活底模具:底部可以单独取出,烤好后轻松脱模,蛋糕不会弄坏,底部平整好看。拆卸清洗简单,不占地方,收纳方便。适合新手,操作不费力,成功率更高。

固底模具:底部和模具一体,脱模时需要倒扣,容易让蛋糕变形或碎裂。清洗时整个模具都要洗,体积大,存放麻烦。底部可能不够平整,影响成品美观。

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