砂锅材质锂辉石和陶土哪个好些?

砂锅用锂辉石材质更好，因为它耐高温、不易裂，导热均匀，保温时间长，适合炖煮各种食材。陶土砂锅虽然透气性好，但容易开裂，使用寿命较短。

对比

锂辉石砂锅：由天然锂辉石烧制而成，硬度高，能承受800度以上高温，急冷急热也不裂。导热快而均匀，炖肉时锁住香味，省时省火。清洗方便，不易残留食物，用上几年依然完好。价格比陶土砂锅贵一些，但性价比高。

陶土砂锅：传统陶土制成，透气性好，炖汤时水分缓慢蒸发，汤汁更浓稠。但质地较脆，突然温差大就容易裂开，新锅需要先养锅。使用寿命短，用一年多可能就出现裂缝。价格便宜，适合偶尔炖汤的家庭。