鲷鱼和桂鱼哪个好吃?

鲷鱼和桂鱼都很好吃，但风味不同。鲷鱼肉质细嫩，味道清淡，适合清蒸或煮汤。桂鱼肉质紧实，味道鲜美，适合红烧或炖煮。选择哪种取决于个人口味偏好。

对比

鲷鱼：鲷鱼生活在深海，体型中等，重量一般在1到2公斤。鱼肉呈淡粉色，刺少，适合老人和小孩。烹饪方式简单，清蒸后能保持原汁原味，汤汁清甜。价格适中，市场上容易买到，适合家庭日常食用。

桂鱼：桂鱼多生活在江河湖泊，体型较大，重量可达3到5公斤。鱼肉呈白色，刺多但肉质紧实，味道浓郁。红烧后汤汁浓郁，适合喜欢重口味的人。价格较高，属于中高档鱼类，常出现在宴席上。