海蜇皮冷冻还是冷藏?

海蜇皮冷藏保存3-5天，冷冻可存放3个月。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期储存。

对比

冷藏：将海蜇皮放入密封袋，冰箱冷藏室温度控制在4度左右。保持湿润但不泡水，每2天换一次水，防止变质。口感脆嫩，适合3-5天内吃完。

冷冻：海蜇皮切块后沥干水分，用保鲜膜包紧再装袋，-18度冷冻。保存期长达3个月，解冻后需用冷水浸泡2小时恢复口感。但冷冻后质地稍软，适合凉拌或煮汤。