砂锅和麻辣烫哪个更好卖?

砂锅和麻辣烫在市场上的销售表现各有优势。砂锅更适合秋冬季节，客单价较高，利润空间大；麻辣烫则全年畅销，消费群体年轻，复购率高。具体哪个更好卖，取决于店铺位置、定价策略和目标顾客。

对比

砂锅：砂锅主打温暖滋补，适合家庭聚餐或商务简餐。一份砂锅价格在30到80元之间，食材成本较低，毛利可达50%以上。冬季销量能提升30%，但夏季需求下降明显。顾客多为30岁以上人群，注重健康和口味。

麻辣烫：麻辣烫价格亲民，一份15到40元，学生和上班族是主力消费群。食材种类丰富，可自由搭配，日均销量可达200份。全年销售稳定，夏季也能保持较高热度。复购率超过60%，但单份利润较低，依赖走量盈利。