柠檬蜂蜜放保鲜还是冷藏?

柠檬蜂蜜最好冷藏保存，低温能延长保质期并保持风味。

对比

柠檬蜂蜜常温存放：室温下柠檬蜂蜜容易发酵变质，建议1周内用完。高温会加速柠檬酸与蜂蜜反应，产生气泡或异味。开封后暴露在空气中，还可能滋生细菌。

柠檬蜂蜜冷藏存放：冰箱冷藏可保存1-3个月。低温减缓柠檬酸分解，蜂蜜结晶更细腻。每次取用后密封好，避免串味或受潮。冷藏后的柠檬蜂蜜口感更清爽，适合直接泡水或涂抹面包。