餐厅经理和行政总厨哪个大?

餐厅经理和行政总厨在餐厅中的地位和职责不同，没有绝对的大小之分。餐厅经理负责整体运营、团队管理和客户服务，行政总厨则专注菜品研发和厨房管理。两者合作才能让餐厅成功。

对比

餐厅经理：餐厅经理更像餐厅的"大管家"，负责员工招聘、排班、预算控制，还要处理顾客投诉和营销活动。他们需要懂管理、会沟通，确保餐厅日常运转顺畅。一个优秀的餐厅经理能让团队高效协作，提升顾客满意度。

行政总厨：行政总厨是厨房的"灵魂人物"，负责菜单设计、食材采购、菜品质量控制，还要监督厨师团队。他们需要精通烹饪技巧，不断创新菜品，同时控制成本。一个出色的行政总厨能打造独特风味，吸引回头客。