鸡蛋要密封放还是透气放?

鸡蛋应该密封存放，这样可以减少水分流失和细菌进入，保持新鲜度。

对比

密封存放：把鸡蛋放进密封盒或原装蛋托里，能防止空气中的细菌污染蛋壳表面，同时减缓鸡蛋内部水分蒸发。存放时大头朝上，蛋黄不易贴壳，保存时间能延长到3周左右。

透气存放：用网兜或纸袋装鸡蛋，虽然能让空气流通，但蛋壳容易吸收外界异味，水分流失也更快。一般只能存放1周，而且冰箱里的其他气味可能会渗入鸡蛋，影响口感。