四爪鸡好还是五爪鸡好?

四爪鸡和五爪鸡各有优势。四爪鸡更常见，价格实惠，肉质鲜嫩，适合日常烹饪。五爪鸡体型较大，生长周期长，脂肪含量高，炖汤风味浓郁。选择哪种取决于用途：四爪鸡适合快炒，五爪鸡适合慢炖。

对比

四爪鸡：四爪鸡数量多，养殖成本低，市场供应稳定。每只重量约1.5公斤，适合家庭小份量烹饪。肉质紧实，炒菜不易散，适合快火料理。价格一般在每斤30元左右，经济实惠。

五爪鸡：五爪鸡生长缓慢，每只可达2公斤以上，皮下脂肪丰富。炖煮后汤汁乳白，肉香浓郁，适合煲汤或红烧。价格较高，每斤约50元，但风味独特，适合节日或特殊场合食用。