纯铜火盖和铜合金哪个好些?

铜合金火盖更好。铜合金硬度高、耐腐蚀性强，不易变形，使用寿命长，适合长期使用。纯铜火盖导热快，但质地软，容易烧坏或变形，维护成本高。

对比

纯铜火盖：导热性能好，加热均匀，火力集中，适合快速烹饪。但纯铜质地较软，长时间高温使用容易变形或堵塞，需要频繁清理更换，维护麻烦。

铜合金火盖：添加了锌、锡等金属，硬度提升，耐高温和抗腐蚀性更强，不易变形或生锈。使用寿命长，日常维护简单，但导热速度略慢于纯铜，火力稍弱。