普洱奶茶制作方法和配方?

普洱奶茶选用熟普洱茶汤搭配牛奶，加入少量糖调味，口感醇厚顺滑，茶香与奶香融合。制作时先将普洱茶叶煮5分钟取茶汤，加入牛奶小火加热，最后根据口味调整甜度即可。

对比

传统普洱奶茶：以纯牛奶和普洱茶为基础，茶汤浓郁，奶味厚重，甜度较低，突出茶叶本身回甘。制作时需煮茶3-5分钟，保留茶汤的醇厚感，适合喜欢原茶香的人群。

创新普洱奶茶：常用植脂末代替牛奶，加入珍珠、椰果等配料，甜度较高，口感更偏向奶茶的香甜。茶汤煮制时间较短，约2分钟，茶味较淡，但搭配小料后层次更丰富，迎合年轻消费者偏好。