松蘑和滑子蘑哪个好?

松蘑和滑子蘑各有特色，松蘑香味浓郁，适合炖煮；滑子蘑口感滑嫩，适合快炒。选择取决于个人口味和烹饪方式。

对比

松蘑：松蘑生长在松树林里，自带独特松木香气，肉质厚实，炖汤时能释放浓郁味道，适合做炖鸡或炒菜。采摘季节在夏秋，价格较高，每斤约50元。

滑子蘑：滑子蘑人工栽培较多，表面有一层黏液，口感滑溜，适合爆炒或涮火锅。价格亲民，每斤约20元，全年都能买到，但香味不如松蘑突出。