奶油动物奶油好还是植物奶油好?

动物奶油更好，口感更自然，植物奶油则更便宜但不够健康。

对比

动物奶油：由牛奶提炼，脂肪含量高，口感细腻顺滑，奶香味浓郁。制作蛋糕时不易变形，冷藏后依然柔软。保质期短，一般只能保存3-5天，价格较高，适合追求口感和品质的人。

植物奶油：由植物油加工而成，稳定性强，不易融化，保质期长达数月。成本低，适合批量生产，但口感偏甜，带有人工香味，长期食用可能对健康不利。