黄瓜和芹菜哪个营养价值高?

黄瓜和芹菜的营养价值各有侧重。黄瓜含水量高，适合补水；芹菜富含膳食纤维和维生素K，对骨骼健康更有益。选择哪个更好，取决于你的具体需求。

对比

黄瓜：水分含量超过95%，热量低，每100克仅含15大卡。含有维生素C和少量钾，能帮助皮肤保持水分。适合夏天食用，清爽解渴，但其他营养素含量较少。

芹菜：膳食纤维丰富，每100克含1.6克纤维，促进肠道蠕动。维生素K含量高，达29微克，有助于血液凝固和骨骼健康。还含有多种抗氧化物质，但水分含量低于黄瓜。