山竹放冰箱放保鲜还是冷冻好?

山竹放冰箱保鲜层更好，能延长3-5天的保鲜期，果肉不会变硬或流失水分。冷冻会让果肉结冰，解冻后口感变差，还容易发黑。

对比

保鲜层：山竹放在保鲜层温度约5度，湿度合适，能保持果肉水分和甜味。果皮不会干裂，果肉依然鲜嫩。适合3-5天内吃完的情况，不需要提前解冻，随时可以取用。

冷冻层：冷冻温度零下18度会让果肉结冰，解冻后变得软烂，甜味变淡，颜色发暗。果皮容易冻裂，汁水流失，口感大打折扣。适合长期保存，但吃之前需要解冻，风味和口感都会下降。