羊糕放冷冻还是冷藏保存?

羊糕建议冷藏保存，冷冻会让质地变硬，影响口感。冷藏能保持软糯，3天内吃完最佳。

对比

羊糕冷藏：放在冰箱冷藏室，用保鲜膜包好或密封盒装，能防止水分流失和串味。冷藏温度约4度，羊糕保持软滑，适合短期存放，一般不超过3天。取出后可直接食用，无需加热。

羊糕冷冻：冷冻温度零下18度，羊糕会变硬，口感变差。解冻后需要加热恢复软糯，但风味和质地不如新鲜。适合长期保存，可达1个月，但反复冷冻会影响品质。