电磁炉和电陶炉哪个火力更强大?

电磁炉的火力更强大，加热速度快，适合快速爆炒；电陶炉火力稍弱，但受热更均匀，适合慢炖。

对比

电磁炉：功率一般在2000瓦以上，最高温度可达300摄氏度，能在10秒内将水烧开。线圈产生高频磁场，直接作用于锅具，热量集中，升温极快，适合爆炒、煎炸等需要大火力的烹饪方式。

电陶炉：功率大多在1500至2000瓦之间，最高温度约250摄氏度。红外线加热技术使热量分布均匀，但升温速度较慢，烧开一壶水需要3分钟以上。更适合炖煮、保温等对火力要求不高的场景。