雪糕用牛奶还是酸奶?

雪糕用牛奶制作口感更顺滑，奶香味浓郁；用酸奶制作则带有酸甜味，质地更清爽。

对比

牛奶雪糕：原料选用纯牛奶，脂肪含量高，制作后质地绵密，入口即化。甜度适中，奶香突出，适合喜欢浓郁奶味的人。保存时间较长，约3个月不变质。

酸奶雪糕：以酸奶为基底，含有活性乳酸菌，口感略带酸味，清爽解腻。脂肪含量低，热量比牛奶雪糕少约20%。保质期较短，需在1个月内吃完。