用电饭锅煮粥是要保温还是煮饭好?

用电饭锅煮粥用煮饭模式更好，火力足能让米粒充分开花，粥更浓稠。保温模式火力低，粥容易煮不烂，还可能溢锅。

对比

煮饭模式：火力强，米粒快速吸水膨胀，粥底更绵密，适合煮稠粥。全程约30分钟，节省时间，适合赶早班或想快速吃到热粥的人。

保温模式：火力弱，米粒不易煮烂，粥水稀薄，长时间保温还可能让粥变干。适合已经煮好的粥保温，不适合直接煮粥。