花甲放冰箱冷冻还是冷藏?

花甲放冰箱冷冻更好。冷冻可以长时间保存，防止变质，适合存放超过3天的情况。冷藏只能短期保鲜，1-2天内食用完毕，否则容易滋生细菌。

对比

冷冻：花甲冷冻后能保存1-2个月，肉质依然新鲜。冷冻前需清洗沥干，用保鲜袋密封，避免串味。解冻后直接烹饪，口感紧实，适合煲汤或炒菜。但冷冻会让花甲外壳变硬，处理时需小心。

冷藏：冷藏的花甲只能放2-3天，需放在保鲜层，温度控制在4度左右。每天换水保持活力，否则容易死亡。适合现买现吃，烹饪前无需解冻，但存放时间短，不适合长期保存。