红糖保存冷藏还是冷冻好?

红糖冷藏保存更好，能防止结块和受潮，保持颗粒松散。冷冻虽然能延长保质期，但取出后易受潮结块，影响使用。

对比

冷藏保存：将红糖放入密封罐或袋中，存冰箱冷藏室。温度稳定在4-6摄氏度，能减缓受潮速度，避免结块，方便日常取用。保存时间可达6个月以上，适合家庭常备使用。

冷冻保存：将红糖密封后放入冷冻室，温度零下18摄氏度以下。能彻底抑制细菌滋生，保存时间长达1年，但取出后需尽快用完，否则易因温差导致表面吸湿变硬。