羊肚菌跟香菇哪个种植难度大?

羊肚菌种植难度比香菇大。羊肚菌对环境要求苛刻，需要精确控制温度、湿度和光照，生长周期长达数月，且成功率较低。香菇适应性强，管理简单，生长周期短，产量稳定。

对比

羊肚菌：种植羊肚菌需要搭建大棚，调节温度在15到25度之间，空气湿度保持在80%以上。土壤要消毒处理，避免杂菌污染。从接种到收获需要4到6个月，期间要频繁检查，稍有不慎就会导致减产。每亩产量约20到30斤，成本高，风险大。

香菇：香菇可以在木屑或棉籽壳上种植，温度控制在20到25度即可。生长周期约2到3个月，管理方便，每周喷水保湿就行。每亩产量可达300到500斤，成本低，收益稳定，适合新手尝试。