磨刀棒与磨刀石哪个适合家用?

家用磨刀建议选择磨刀棒，操作简单快速，适合日常维护刀具锋利。磨刀石需要一定技巧，耗时较长，更适合专业需求。

对比

磨刀棒：使用时只需双手持刀，刀刃在棒上轻刮几下即可完成，整个过程不到10秒。体积小巧，可收纳在抽屉或挂在墙上，不占空间。价格多在50到100元之间，适合厨房新手或忙碌的家庭。

磨刀石：需要将石头平放，加水后按固定角度反复磨刀，整个过程约需5分钟。分粗细两面，粗面修复刀刃，细面抛光，保养得当可用5年以上。价格从80元到300元不等，适合喜欢动手或经常使用专业刀具的家庭。