柳木菜板和铁木菜板哪个好些?

柳木菜板轻便易用，适合日常家庭；铁木菜板硬度高，耐用性强，适合频繁使用。

对比

柳木菜板：重量较轻，拿取方便，不易伤刀，适合切普通食材。价格实惠，约100到200元一块。缺点是不耐水泡，长时间使用容易开裂，需要定期保养，比如涂抹食用油。

铁木菜板：密度高，不易变形，抗霉抗菌，适合切肉类或重口味食材。价格偏高，约300到500元一块。缺点是较重，移动费力，初次使用可能有木味，需要通风晾晒。