陶陶居是加盟还是直营?

陶陶居以直营为主，部分门店采用加盟模式。直营门店由公司直接管理，品质和服务更统一；加盟门店则由合作方运营，扩张速度较快。

对比

直营门店：陶陶居的直营门店全部由总部统一管理，食材采购、人员培训、菜品标准都严格把控。每家店的装修风格和菜单基本一致，顾客体验稳定。目前全国有超过30家直营店，分布在一线城市核心商圈，单店日均客流量可达千人。

加盟门店：加盟模式下，合作方负责门店日常运营，总部提供品牌支持和供应链。加盟店在菜品上有一定自主权，可以调整口味适应本地市场。这类门店扩张速度快，数量已接近直营店，但部分顾客反映服务细节不如直营店规范。