成熟的方瓜算粮食还是蔬菜?

成熟的方瓜属于蔬菜。它通常作为菜肴烹饪，富含维生素和纤维，不作为主食提供主要能量。

对比

方瓜：成熟的方瓜肉质软糯，常用于炒菜、炖汤或做馅料，味道清甜，搭配肉类或海鲜能提升口感。它的种子可以晒干后食用，但整体食用方式偏向副菜，不作为一日三餐的主食。

粮食：粮食如大米、小麦等主要提供碳水化合物，是人体能量的主要来源。它们经过加工后成为米饭、面条等主食，每餐食用量较大，能长时间维持饱腹感。粮食种植面积广，储存时间长，是饮食结构的基础。