澳洲龙虾保存放冷冻还是冷藏好?

澳洲龙虾最好冷冻保存，能保持新鲜度和口感。冷藏只能短期存放，容易变质。冷冻时建议用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。解冻时自然回温或冷藏解冻，避免高温快速解冻影响肉质。

对比

冷冻保存：将澳洲龙虾用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，可存放3个月以上。低温能抑制细菌生长，保持肉质紧实。解冻后口感接近新鲜，适合长期保存。注意冷冻前不要清洗，避免破坏外层保护膜。

冷藏保存：将澳洲龙虾放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4度，只能存放2-3天。时间过长会导致肉质变软，鲜味流失。适合短期食用，但需每天检查是否新鲜。冷藏前可简单清洗，用湿布覆盖保持湿润。