浓香型白酒有液态和固态哪个好?

浓香型白酒的固态法酿造更优，工艺复杂、风味浓郁，适合追求传统口感的消费者；液态法生产效率高，成本较低，但风味较单一。

对比

固态法白酒：采用高粱等粮食固态发酵，经历蒸粮、发酵、蒸馏等步骤，时间长达数月，酒体醇厚，香气层次丰富，价格较高，适合长期存放。

液态法白酒：用酒精勾兑或液态发酵，生产周期短，成本不到固态法的三分之一，口感较单薄，香气依赖添加剂，适合日常饮用或快速生产需求。