大白菜和娃娃菜哪个好?

大白菜和娃娃菜各有好处，选择主要看用途。大白菜水分多、口感脆，适合炖汤或炒菜；娃娃菜叶子嫩、纤维少，适合凉拌或涮火锅。

对比

大白菜：价格便宜，一棵能吃好几顿。叶子宽大，煮汤后味道清甜，炒菜时容易出汁。存放时间较长，放冰箱里能存1周左右。适合做饺子馅、腌酸菜，家里常备很实用。

娃娃菜：价格比大白菜贵，但个头小巧，一次用完不浪费。叶子细嫩，生吃口感清爽，涮火锅不易煮烂。纤维少，老人小孩容易消化。适合做沙拉、清炒，外观漂亮，宴客时更体面。