前厅和后厨哪个轻松?

前厅和后厨都不轻松，但工作压力的来源不同。前厅需要长时间站立应对顾客，处理各种突发情况；后厨则要高强度快节奏备菜，环境闷热且体力消耗大。

对比

前厅：每天要接待大量顾客，记菜单、上菜、结账不能出错。遇到挑剔的客人还要耐心沟通，一站就是8小时以上，下班时腿脚经常酸痛。节假日更是忙得连喝水的时间都没有，但能直接和顾客交流，成就感强。

后厨：高温油烟中切菜炒菜，动作稍慢就会积压订单。夏天厨房温度能到40度，衣服湿透是常事。切菜切到手、油锅溅到油也时有发生，但菜品做好被顾客称赞时，心里很满足。