燃气灶铝合金炉头和铸铁哪个好?

铝合金炉头轻便导热快，适合日常家庭使用；铸铁炉头厚重耐用，火力稳定适合爆炒。

对比

铝合金炉头：重量轻，安装方便，升温快，节省燃气。但长期高温使用容易变形，耐用性稍差，价格通常在200到500元之间。适合追求效率、经常烹饪的家庭。

铸铁炉头：材质厚重，散热慢但保温好，火力均匀稳定。耐高温不易变形，使用寿命长，价格多在300到800元。适合喜欢猛火爆炒、追求长期使用的用户。