砂锅和搪瓷锅哪款比较好?

砂锅适合炖煮汤品，保温性好，能让食材慢慢入味；搪瓷锅轻便耐用，适合日常炒菜或煮面，清洗方便。选择主要看用途：喜欢慢炖选砂锅，追求实用选搪瓷锅。

对比

砂锅：砂锅由陶土烧制而成，厚实保温，小火慢炖时能让热量均匀渗透，适合煲汤、炖肉。使用时需注意防骤冷骤热，避免开裂。价格稍高，但使用寿命长，适合家庭长期使用。

搪瓷锅：搪瓷锅在金属表面涂搪瓷层，轻便不易生锈，适合快速烹饪，如炒菜、煮面。耐高温性能好，但长时间炖煮可能导致涂层磨损，价格亲民，适合租房或单身人士。