电气灶使用电还是燃气作为动力?

电气灶使用电作为动力，通过电能转化为热能来加热食物。

对比

电气灶：完全依赖电力工作，插电即可使用，加热速度快，控温精准，适合现代家庭。不需要燃气管道，安装方便，但功率大，对电路要求高。

燃气灶：使用天然气或液化气作为燃料，点火后火焰直接加热锅具，火力强劲，适合爆炒等中式烹饪。需要定期购买燃气，存在燃气泄漏风险，但不受停电影响。