乌檀木和鸡翅木哪个做铲子耐用?

乌檀木做铲子更耐用，它的密度高、硬度大，不容易变形或开裂，适合长期使用。鸡翅木虽然也不错，但质地稍软，容易磨损，使用寿命较短。

对比

乌檀木：乌檀木的重量适中，拿在手里感觉很扎实。它的纹理细腻，表面光滑，不容易沾染食物残渣，清洁起来很方便。这种木材的承重能力强，即使用来翻炒较重的食材也不易弯曲。一把乌檀木铲子用上5年以上，依然能保持良好的状态，不会出现明显的磨损。

鸡翅木：鸡翅木的色泽较深，看起来很有质感，但它的硬度不如乌檀木，长期使用后边缘容易变钝。这种木材的孔隙较多，容易吸油，清洗时需要更仔细。鸡翅木铲子一般用2-3年就会出现磨损，特别是铲头部分，可能需要更换才能继续使用。