第一次开餐饮加盟还是自营?

第一次开餐饮店建议选择加盟，品牌成熟、供应链完善，能降低试错风险；若资金充足且经验丰富，自营则更灵活利润高。

对比

加盟：品牌自带流量，省去营销成本；总部提供培训和标准化流程，新手也能快速上手；设备食材统一配送，品质稳定。但需支付加盟费和分成，自主经营权受限，菜单调整需总部审批。

自营：完全掌控菜品定价和口味，可根据顾客反馈灵活调整；利润全部归自己，长期成本更低。但需独立承担选址、装修、推广等所有风险，前期投入大，从零积累客户周期长。