爱菊菜籽油好还是鲁花菜籽油好?

爱菊菜籽油和鲁花菜籽油各有优势。爱菊菜籽油以低温压榨技术保留更多营养成分，适合凉拌；鲁花菜籽油则注重高温稳定性，适合煎炒。选择取决于烹饪需求和口味偏好。

对比

爱菊菜籽油：采用物理冷榨工艺，维生素E含量较高，油烟点约180摄氏度，适合低温烹饪。油体色泽金黄，带有淡淡清香，适合凉拌或拌面。每100毫升含不饱和脂肪酸80克以上，有助于心血管健康。包装多为深色玻璃瓶，避光保存更佳。

鲁花菜籽油：精炼工艺提升油烟点至230摄氏度，适合爆炒和煎炸。油体清澈透亮，味道较淡，不易掩盖食材原味。每100毫升含单不饱和脂肪酸70克，适合高温烹饪。包装多采用塑料桶，方便取用且价格亲民，适合家庭日常炒菜。