草鱼好吃还是花鲢好吃?

草鱼和花鲢各有特色，草鱼肉质细嫩，适合清蒸或红烧，花鲢鱼头肥美，适合炖汤或剁椒，两者风味不同，选择取决于个人喜好。

对比

草鱼：草鱼刺少，肉质紧实，烹饪方式多样，清蒸能保留原味，红烧则更入味。一条2斤左右的草鱼，价格约20元，适合家庭日常食用，适合喜欢清淡口感的人。

花鲢：花鲢鱼头富含胶质，炖汤后奶白浓郁，剁椒鱼头则香辣开胃。一个3斤重的鱼头，价格约30元，更适合宴客或冬季进补，适合喜欢浓郁风味的人。