铝合金和铸铁哪个好?

铝合金更轻便耐腐蚀，适合户外和移动场景；铸铁更重坚固，适合承重和高温环境。

对比

铝合金：重量轻，每立方米约2700公斤，搬运方便。表面氧化层防锈，雨水多地区不易生锈。导热快，炒菜受热均匀，但锅具易变形。适合阳台、露营等场景。

铸铁：重量大，每立方米约7200公斤，稳定性强。硬度高，能承受重压，锅具可用几十年。蓄热好，炖菜保温持久，但生锈需保养。适合厨房、工厂等固定场所。