新鲜面包放常温还是放冰箱?

新鲜面包放常温保存更好，冰箱会加速面包变干变硬。

对比

常温保存：面包放在室温下，用保鲜袋或纸袋装好，能保持外皮酥脆、内部柔软。3天内吃完口感最佳，超过2天会出现轻微老化。适合当天或隔天食用的面包，如法棍、全麦面包。

冰箱保存：低温环境让淀粉分子更快结晶，面包变硬速度加快。取出后需加热才能恢复部分柔软，但风味会流失。适合潮湿天气或需保存超过3天的情况，如吐司、甜面包。