请教菌类算荤还是素?

菌类既不属于荤也不属于素，在饮食中常被单独归类。它不含动物成分，但营养和口感介于荤素之间，适合不同饮食需求的人食用。

对比

荤菜：指动物性食材，如肉类、鱼类等。这类食物富含蛋白质和脂肪，热量较高，烹饪后味道浓郁。荤菜需要较长时间消化，过量食用可能增加身体负担。

素菜：指植物性食材，如蔬菜、水果、豆类等。这类食物富含维生素和纤维，热量较低，有助于消化和排毒。素菜种类多样，烹饪方式灵活，适合日常健康饮食。