泡茶时盖盖子好还是不盖好?

泡茶时盖盖子能更好地保留香气和温度，让茶味更浓郁；不盖盖子则能避免茶汤过浓，适合喜欢清淡口感的人。

对比

盖盖子：盖子能锁住茶叶的香气和热量，让茶汤在短时间内充分释放味道。尤其适合泡红茶、普洱等需要高温闷香的茶类，茶汤颜色更深，口感更醇厚。但闷泡时间过长容易让茶变苦，适合快速出汤的茶具。

不盖盖子：不盖盖子能让茶汤散热更快，避免苦涩味析出。适合泡绿茶、白茶等娇嫩的茶叶，茶汤更清爽，能保留茶叶的天然鲜味。但香气容易散失，茶味较淡，适合喜欢清淡口感的人。